今天在部落格的活動現場有好多試吃的攤位~
最讚的是有我愛的海鮮耶~
有好大顆的干貝~
也有紅通通的櫻桃~看的我是口水直流阿~
在最後的抽獎中~
由這位笑的很可愛的先生幫我們抽出大獎~
一直沒聽到我的名字失望的轉頭離去~
沒想到都快走到門口了~
竟然聽到了有人大喊"若若"的名字~
哇塞~超人...我得獎了~
這太不可思議了啦~明明我今天抽了好几個獎都摃龜說~
我開心的想轉圈圈拉~
本來第一獎是松葉蟹~不過店家說沒松葉蟹了
沉醉在中獎的快樂情緒裡的我~
就這樣提著二隻"北海道毛蟹"在捷運上大爆走~
今天是假日捷運好多人~我超怕我一跌倒~
毛蟹就跑出來和大家說哈囉~
這二隻蟹蟹活動力很強~一直在保麗龍盒裡動來動去的~
我還提著它們去吃知多家~
邊吃飯和嘟邊聊~
嘟還問我,,,請問,,這二隻蟹你要怎麼辦~
呃,,天阿~它們是活的耶~會動的~喔,,我的天~
認識若若的人都知道若若不會下廚~
呃...問的好~我想想我想想~
靈机一動~突然想到我有個超會做飯的嬸婆~
也住三峽~我來去請她幫幫忙好了~
於是一回到三峽馬上提著這二隻天外飛來的蟹蟹~
一盒蛋糕一盒魯味~狂奔嬸婆家~
嬸婆先把這二個小傢伙~
捉出來洗個澡~還要小心不要被這二個小傢伙夾到~
瞧瞧我家嬸婆~超俐落的手法~
我嬸婆煮飯可是超好吃的~
還會做包子,饅頭,義大利麵等等~超級強~
黑咻黑咻沒二下~這二個傢伙己經躺平~(阿門)...
嬸婆說新鮮的海鮮~用清蒸的就能吃到海鮮本身的清甜味~
所以放入鍋子加水蒸個15-20分~
再加上蔥~薑~米酒一起蒸~
蒸好後再拿出來~切一切~
不然整隻的不好剝~
嬸婆超專業的~還把切好的蟹蟹擺盤給我拍~
其實她們家才是美食家~
若若只是愛吃鬼~
北海道毛蟹殼裡還帶有蟹黃唷~
吼...你砍砍~蟹肉在跟我打招呼了~
北海道毛蟹的殼有很多小刺刺~拿的時候要小心~
我就不小心刺到了好几遍~(超人:愛吃活該)~
因為不能用嘴咬~所以要拿小剪刀來剪~
一剪開~涓絲般的蟹肉就跑出來啦~
看到我口水直流~一入口鮮甜味在嘴裡爆開~
什麼醬料都不用沾~吃原味是最讚的~
這北海道毛蟹的肉質好細緻~
我還是第一次吃到耶~
要不是因為有"台北濱江"~我還不知道原來北海道毛蟹這麼好吃~
不過吃蟹蟹這種美味海鮮~還真是有點搞工~
但為了吃~再辛苦也不怕啦~
謝謝"台北濱江"給了我這麼棒的大獎~
OS:我還記的我沒抽到的櫻桃~
所以我決定上網去買了~
(我有問超人唷~超人說我想吃就買吧)
現在特價二公斤880~第二件還半價~
於是我還拐了嘟跟我一起買~(我是壞人,哈哈哈)
"台北濱江"可是會把活跳跳的海鮮直送到家~
對我們這種沒空去市場買菜的人來說真是超便利的~
"台北濱江"
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~北海道毛蟹小知識~
產地:日本北海道
"北海道毛蟹" 肉質細嫩味甜,
只生長在北海道附近的海域所以名為北海道毛蟹
一隻北海道毛蟹約500公克需在純淨無污染的環境中歷經十年的時間
才可長到如此的體型,因它無法人工繁殖
且每年捕獲量相當有限所以更顯出其稀有珍。
日 本的最北方,從海峽開始到鄂霍次克海是北海道最大、最自豪的漁獲地。在冬天時會有從俄羅斯來的流冰,夾帶大量的浮游生物變成毛蟹的食物,因爲吃了這充份的 浮游生物,毛蟹蟹肉飽滿、味濃、蟹膏更讚,毛蟹身型雖小,但是蟹味是整個濃縮的感覺,美味超群!日本毛蟹料理簡易,加入味增火鍋風味更是一絕。嚴選日本毛 蟹,成熟期捕獲,在日本當地都是難得享用的高級海鮮,在台灣也可以品嘗產地直送的美味,機會難得。
毛蟹屬深海蟹,料理中不必擔心它會活蹦亂跳
而會因為離開海水太久而昏迷
故料理前建議可將毛蟹放置自來水中或溫水中自然死亡,再行料理的動作。
請小心蟹殼札手。在任何料理手法前 ( 含清蒸、奶油烤蟹腳、火鍋等 )
建議先行冰鎮之後再料理,風味更佳!
( 冰鎮係指將冰塊放入水中後,再將蟹腳等放入浸泡約30分鐘即可 )
文章來源:點我進入
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