達人的分享基地

今天在部落格的活動現場有好多試吃的攤位~

最讚的是有我愛的海鮮耶~

有好大顆的干貝~

也有紅通通的櫻桃~看的我是口水直流阿~

在最後的抽獎中~

由這位笑的很可愛的先生幫我們抽出大獎~

一直沒聽到我的名字失望的轉頭離去~

沒想到都快走到門口了~

竟然聽到了有人大喊"若若"的名字~

哇塞~超人...我得獎了~

這太不可思議了啦~明明我今天抽了好几個獎都摃龜說~

我開心的想轉圈圈拉~

本來第一獎是松葉蟹~不過店家說沒松葉蟹了

所以改用"北海道毛蟹"二隻代替~

沉醉在中獎的快樂情緒裡的我~

就這樣提著二隻"北海道毛蟹"在捷運上大爆走~

今天是假日捷運好多人~我超怕我一跌倒~

毛蟹就跑出來和大家說哈囉~

這二隻蟹蟹活動力很強~一直在保麗龍盒裡動來動去的~

我還提著它們去吃知多家~

邊吃飯和嘟邊聊~

嘟還問我,,,請問,,這二隻蟹你要怎麼辦~

呃,,天阿~它們是活的耶~會動的~喔,,我的天~

認識若若的人都知道若若不會下廚~

呃...問的好~我想想我想想~

靈机一動~突然想到我有個超會做飯的嬸婆~

也住三峽~我來去請她幫幫忙好了~

於是一回到三峽馬上提著這二隻天外飛來的蟹蟹~

一盒蛋糕一盒魯味~狂奔嬸婆家~

嬸婆先把這二個小傢伙~

捉出來洗個澡~還要小心不要被這二個小傢伙夾到~

瞧瞧我家嬸婆~超俐落的手法~

我嬸婆煮飯可是超好吃的~

還會做包子,饅頭,義大利麵等等~超級強~

黑咻黑咻沒二下~這二個傢伙己經躺平~(阿門)...

嬸婆說新鮮的海鮮~用清蒸的就能吃到海鮮本身的清甜味~

所以放入鍋子加水蒸個15-20分~

再加上蔥~薑~米酒一起蒸~

蒸好後再拿出來~切一切~

不然整隻的不好剝~

嬸婆超專業的~還把切好的蟹蟹擺盤給我拍~

其實她們家才是美食家~

若若只是愛吃鬼~

北海道毛蟹殼裡還帶有蟹黃唷~

吼...你砍砍~蟹肉在跟我打招呼了~

北海道毛蟹的殼有很多小刺刺~拿的時候要小心~

我就不小心刺到了好几遍~(超人:愛吃活該)~

因為不能用嘴咬~所以要拿小剪刀來剪~

一剪開~涓絲般的蟹肉就跑出來啦~

看到我口水直流~一入口鮮甜味在嘴裡爆開~

什麼醬料都不用沾~吃原味是最讚的~

這北海道毛蟹的肉質好細緻~

我還是第一次吃到耶~

要不是因為有"台北濱江"~我還不知道原來北海道毛蟹這麼好吃~

不過吃蟹蟹這種美味海鮮~還真是有點搞工~

但為了吃~再辛苦也不怕啦~

謝謝"台北濱江"給了我這麼棒的大獎~

OS:我還記的我沒抽到的櫻桃~

所以我決定上網去買了~

(我有問超人唷~超人說我想吃就買吧)

現在特價二公斤880~第二件還半價~

於是我還拐了嘟跟我一起買~(我是壞人,哈哈哈)

另想吃生猛海鮮的人也可以上網參考~

"台北濱江"可是會把活跳跳的海鮮直送到家~

對我們這種沒空去市場買菜的人來說真是超便利的~

"台北濱江"

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~北海道毛蟹小知識~

產地：日本北海道
"北海道毛蟹" 肉質細嫩味甜，
只生長在北海道附近的海域所以名為北海道毛蟹
一隻北海道毛蟹約500公克需在純淨無污染的環境中歷經十年的時間
才可長到如此的體型，因它無法人工繁殖
且每年捕獲量相當有限所以更顯出其稀有珍。

日 本的最北方，從海峽開始到鄂霍次克海是北海道最大、最自豪的漁獲地。在冬天時會有從俄羅斯來的流冰，夾帶大量的浮游生物變成毛蟹的食物，因爲吃了這充份的 浮游生物，毛蟹蟹肉飽滿、味濃、蟹膏更讚，毛蟹身型雖小，但是蟹味是整個濃縮的感覺，美味超群！日本毛蟹料理簡易，加入味增火鍋風味更是一絕。嚴選日本毛 蟹，成熟期捕獲，在日本當地都是難得享用的高級海鮮，在台灣也可以品嘗產地直送的美味，機會難得。

毛蟹屬深海蟹，料理中不必擔心它會活蹦亂跳
而會因為離開海水太久而昏迷
故料理前建議可將毛蟹放置自來水中或溫水中自然死亡，再行料理的動作。
請小心蟹殼札手。在任何料理手法前 ( 含清蒸、奶油烤蟹腳、火鍋等 )
建議先行冰鎮之後再料理，風味更佳！
( 冰鎮係指將冰塊放入水中後，再將蟹腳等放入浸泡約30分鐘即可 )

文章來源：點我進入

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