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西井村蜂蜜滷味，本身單吃就已經很好吃了，
進行創意料理巧思，Tin選擇以本身就滷製入味的西井村食材來豐富一成不變的家常菜。
把握原則是起鍋前才加入拌炒均勻即可上桌，將滷味本身的味道保留，再完美搭配其他食材。
推出兩道簡易料理，一起來看看吧！

【第一道】青椒肉絲炒雞胗
使用的『西井村蜂蜜滷味』是軟硬適中，滷製入味的雞胗。



備料如下：
1.青色小甜椒剖半去籽洗淨
2.『西井村蜂蜜滷味』雞胗切片
3.豬肉絲少許
4.青蔥少許
5.胡蘿蔔少許
6.橄欖油、調味鹽、水 少許



作法：
1.熱油後，首先將青蔥&胡蘿蔔置入爆香，接著將豬肉絲下鍋拌炒。
2.青椒入鍋拌炒一下，加少許水及鹽調味。
3.起鍋前將本身滷製入味的『西井村蜂蜜滷味』雞胗加入拌炒均勻即可起鍋。



【第二道】豆豆家族大集合
使用的『西井村蜂蜜滷味』是滷製入味的花生及豆干。



備料如下：
1.『西井村蜂蜜滷味』豆干切對角。
2.『西井村蜂蜜滷味』滷水花生。
3.豆皮熱水浸軟後切段
4.老薑少許
5.青蔥少許
6.橄欖油、調味鹽、水、醬油 少許



作法：
1.熱油後，首先將青蔥&老薑置入爆香，接著將豆皮下鍋拌炒。
2.加入少許水、醬油、鹽進行調味。
3.起鍋前將本身滷製入味的.『西井村蜂蜜滷味』豆干&花生加入拌炒均勻即可起鍋。

文章來源：點我進入

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