達人的分享基地

西西記得N年前台灣曾經掀起一陣葡式蛋塔風潮...

就如同現在的咖啡風潮一般....

當時蛋塔店如雨後春荀般的冒出....

走在路上幾乎人手一個蛋塔....

不過隨著蛋塔熱的退燒....蛋塔店也一間間的關閉....

如今只剩下肯德基還持續銷售著蛋塔....

但近一年來.....北部各地陸陸續續開了一間又一間的"蛋塔工場"....

走到哪幾乎都能看到分店的存在....

而西西家附近也新開了一間....

每個星期天在送小Q去上音樂課的途中都會經過....

今天Q爸終於忍不住說要買回來嚐鮮....

故事就這樣開始了.......

這間中和中山二店就位在中、永和最熱鬧的中山路上...

一貫的大招牌是它的特色！

聽說老闆很有生意頭腦....

所有的分店一定要開在生意人必爭的"三角窗"上....

當然這間也不例外....

竟然敢號稱是

"全台最大蛋塔製造商"

"網路銷售第一名"

"客戶滿意度第一名"

"回購率第一名"

看來這家蛋塔工場對自己相當有自信啊...

蛋塔工場的外觀非常的簡潔...

所有分店一律是橘色的裝潢....

也沒有過多華麗的裝飾....

因為是採外帶經營模式...

所以店內沒提供座位...

聽說人事成本也非常的節省....

一個分店就二個人負責....

一個負責收錢及裝盒...

另一個則負責蛋塔的烘烤！

店內的設備也很簡單...

冰箱...烤箱....擺放盤....

不過令西西吃驚的是....

原本以為這間蛋塔的名稱就叫"蛋塔工場"...

實際來買之後才發現...原來有個名字叫"逮丸"（台灣的台語）...呵

這裡的蛋塔售價是以"盒來計算....

一盒一律150元....

而蛋塔又可分為大顆和小顆...

大顆一盒六顆（平均25元/顆）

小顆一盒八顆（平均19元/顆）

若以售價來看....價格是比以前的均價30元/顆來得便宜....

說它是走平價風也不為過....

更特別的是...蛋塔工場還推出"冰"的蛋塔...

強調冰的蛋塔會有冰淇淋般的口感！！

不過最近實在太冷了....還是不要輕易嚐試....

現在買提貨券還有優惠...

買一本十張的提貨券（1500元）...

加送二盒....可選擇熱的小蛋塔或是冰淇淋蛋塔...

不過西西並不是那麼熱衷蛋塔的人...

況且第一次購買...還是安份一點好！！

最後西西決定買一盒八顆小蛋塔囉！！

準備好了嗎！！西西準備要來"開箱"囉！呵~

這就是傳說中的"小蛋塔"！！

不過其實尺寸也不過比正常版的蛋塔小一些些而已....

但是多了二顆....適合多人一起嚐鮮....

看到這個蛋塔彷彿看到熟悉的身影....

當年的葡式蛋塔風潮似乎又歷歷在目啊....

西西決定先"斬殺"一顆來瞧瞧囉！

可以看到每顆蛋塔底部都有錫鉑....

看來似乎是怕熱呼呼的蛋塔出爈會造成燙手吧！

拿掉錫鉑後看看底部...

葡式蛋塔最重要的就是酥脆的外皮...

光看這個樣子就覺得應該很酥脆吧！呵~

實際剖開來之後可以發現....

雖然是小蛋塔...但內餡卻一點也不含糊...

給的也相當實在！！

小Q原本專心的在吃她的起司蛋糕...

聽到有新貨色蛋塔...

很高興的自告奮勇擔任試吃大使囉！

小Q之前沒吃過蛋塔...所以只敢用她的"小鳥嘴"輕咬一口...

雖然實際吃的時候蛋塔已經冷掉了...

不過仍然可以吃得出外皮的酥脆及內餡的美味！

相信趁熱吃或加熱過後...一定會大大的加分的！！

另外根據逮丸官網...蛋塔可以分為三種口感...

冷凍食用（冰淇淋葡式蛋塔）
口感：酥脆外皮加上綿密的冰淇淋內餡，咬上一口在嘴裡綿密融化的口感，使用五星級飯店專用鮮奶油，好吃到連外國人都驚呼連連。

冷藏食用（奶酪葡式蛋塔）
口感：冰涼涼的葡式蛋塔，內餡滑嫩柔軟的像奶酪一般，入口即化的鮮度，像喝下一大口純淨鮮奶，在嘴裡蹦出令人想像不到的驚奇滋味。

現烤食用（火烤香酥葡式蛋塔）
口感：現烤出爐，當咬下蛋塔的瞬間，聽得見〝喀喀〞聲的香酥外層，加上熱呼呼的蛋塔內餡，令人滿足的一蹋糊塗，吃過還想再吃的香酥口感，好吃到停不下

（以上摘自官網）

有興趣的朋友可以考慮議試冷藏和冷凍食用囉！

最後西西要來結論一下.....

其實蛋塔這種東西....由於味道較重....

所以吃久了容易覺得膩.....

所以西西建議購買的時候買小顆八粒裝....

這樣每次嘴饞的時候就來一小顆....

不然要是每次都來一大顆....這熱量可不少啊....

一不小心身材就變形了！呵~

再來大家可以考慮揪人團購...

一次買一本再加送"二"張（只到一月底）...這樣成本會比較低囉！

感覺會更划算！

而且還可以現場試吃各種風味哦！

今天西西的美食介紹就到這囉！

咱們下次見！！

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